大小肚隨手筆記

Peter Luger

Address：178 Broadway, Brooklyn, NY 11211
Tel：(718)387-7400

Website：http://www.peterluger.com/

這竟然是米其林一星的牛排館！
前幾天上網不曉得看到什麼才知道的。

話說我一直只知道這是在紐約布魯克林區極富盛名的牛排館！
在紐約只要提到牛排，
大家想到的不是穿著Prada惡魔的那家Smith and Wollensky，而是Peter Luger。
所以自然而然鎖定這家牛排，要來朝聖一下。

從上西區到布魯克林區大約花上一個小時的車程，
下地鐵後，又走了一段路才看到這家店。



來這裡當然就是要點招牌：Porterhouse steak，兩人份。
另外點了一道前菜：Sliced Tomatoes & Onions with Luger's Own Sauce

話說會點這道前菜是有緣故的：
因為前一個禮拜跟小肚去長島(long island)拜訪長輩，
當天晚餐他們就帶我們去Outback牛排館，
其中一道前菜點了Blooming Onion，
然後阿姨叔叔們就因此講到Peter Luger的切片蕃茄跟洋蔥，
說什麼滋味之好阿、洋蔥很特別之類的，
所以當下我就決定到時候來試試！



跟Smith and Wollensky一樣，
我們一坐定位馬上就來一籃麵包。
不過比前者好太多了！
有幾個還有包餡，
不過為了留肚子當然沒有吃太多。



先上的是前菜，蕃茄跟洋蔥切片。
特製醬汁竟然就是牛排醬...
吃起來就是蕃茄和洋蔥，
嚐不出什麼特別。
小肚還說「這跟我在外面超市買的是有什麼差別嗎？」
而且洋蔥又嗆又辛辣，光是單吃是沒有辦法解決的，
小小一道前菜竟然等到我們最後離座的時候才吃完。





不久後，牛排就上桌了，
侍者貼心的把盤子斜放瀝油，並提醒我們盤子很熱要小心，
接著就各幫我們切了兩塊放到盤子裡，再淋上剛剛瀝的油。
原來這才是盤子斜放的主因阿！
小肚有點傻眼，
因為他以為瀝油就是讓牛排吃起來不會那麼油膩阿，既然油還要再淋回牛排上何必多此一舉盤子斜放瀝掉？
大肚我倒是覺得很不賴，呵呵。



這裡的牛排外表稍焦了些，
肉算很juicy，但纖維硬了些，
感覺不若Smith & Wollensky 的Colorado Rib好入口，
但還是有一定的水準！
不過這裡的牛排醬倒是很不錯，
帶著淡淡的酒香的醬汁配上牛排更具風味。

或許是我們期望過高，感覺這裡牛排並沒有比我們在Smith & Wollensky吃的好吃，
雖然說兩家點的牛排不一樣，
在Smith&Wollensky，我們刻意不點比較貴、也同樣是他們招牌的的Porterhouse Steak，
而選擇了Colorado Rib Eye，
就是想把Porterhouse Steak留給Peter Luger，
不過這樣吃了兩家比較後，
看來Smith & Wollensky的Colorado Rib Eye更勝一籌。

最後服務生有拿好幾片金幣巧克力放在我們桌上，
上面有Peter Luger的字樣。
就很一般的牛奶巧克力，過甜，不好吃。

喔，對了！這裡是付現的，所以如果要去吃的話記得要帶夠現金喔！