大小肚隨手筆記

Phil's Fish Market

Addr：7600 Sandholdt, Moss Landing, CA 95039
Tel：(831) 633-2152

Website：http://www.philsfishmarket.com/



Monterey之旅的回程，
我們決定來這家相當有名的海鮮餐廳來試試這裡的招牌：Cioppino 義式海鮮湯。

為什麼說這家名氣響亮呢？
Food Network裡頭有個美食節目叫"Throwdown with Bobby Flay"
我們相當愛看。
每集都會找間有名餐廳，
由Bobby Flay去挑戰他們的Specialty，
最後由評審決定誰贏，
這家就曾經打敗過Bobby Flay！(雖然以我們長期觀看下來的結果，幾乎都是Bobby輸XD)
不過看了影片裡頭這家餐義式海鮮湯的介紹，就超想試試！
有興趣的話，可以連這家餐廳的網站，裡頭就有youtube影片喔。





餐廳其實不小，
一進去可以看到許多新鮮的魚料，
有可以邊喝酒邊吃生蠔的吧台、有賣紀念品，
而大多數的人都是直接排隊點餐然後拿號碼牌找個位置坐下，
之後服務生便會把餐點送上來。
大概說一下，這裡不是個裝潢精緻的餐廳，環境大概就像台灣快炒店那樣吧。

我們很快就決定點：
義式海鮮湯一人份 $18.75、
炸物組合(Cod、Oyster、Squid) $15.95、
Small Pacific 和Blue Point生蠔各兩個 $1.75*4 = $7.00。





先上桌的是生蠔。
比較大的是Small Pacific，小顆的則是Blue Point
兩種生蠔的新鮮度都是無庸置疑的！
Small Pacific的生蠔口感溫存，稍帶鹹味，相當合我的胃口，
第一次吃生蠔的小肚也覺得相當好吃。
Blue Point蠔味較重，也稍鹹些。
我和小肚都比較喜歡Small Pacific。
吃完了這一盤，突然好想去Oyster Farm買一大袋生蠔自開自吃XD



義式海鮮湯會附上大蒜麵包和沙拉。
我們選油醋當我們的沙拉醬，而服務生是直接把油和醋的兩個小罐子遞給我們讓我們自己淋上的。
大蒜麵包很普通，被我們拿來沾海鮮湯著吃較多。









沙拉麵包送上來沒多久後，Cioppino就上來了！
相當一大碗，還有裡頭豐盛滿滿的料！
裡頭充滿了：
small scallops、squid、cod、prawns、mussels、clams、calamari、dungeness crab…
湯頭除了蕃茄底外，還帶了海鮮的精華，真的很好喝！
料相當相當實在，
一口吃下數個干貝都不嫌浪費！
現捕的calamari更是有嚼勁，
只可惜crab的肉沒有很飽滿就是。
最後我和小肚吃得精光，一口都不剩！
因為份量相當足夠，建議兩人點一碗就夠了，
不然如果要再吃其他東西，可能會太飽囉。





炸物組合是由餐單上幾項食材任選，
由於前一天已經在另一家海鮮餐廳吃過Halibut，
所以這次我們選的是Oyster、Cod和Squid。
此外，除了沾醬(塔塔醬和五味醬)外，還附薯條、cold slow和一顆草莓。

薯條算粗大，是我最愛的型！
完全沒有任何調味，可是我覺得配上所附的沾醬都很搭。

值得推薦的是
Fried Oysters是用魚肉包覆生蠔再裹粉下去炸，
吃起來鮮味四溢，還有爆漿的感覺！
而squid和cod吃起來就沒那麼特別了，不過同樣新鮮好吃。

相當建議如果有機會從灣區到Monterey旅遊，
可以特地來此試試！
反正既不遠又順路，一定相當相當值得！


[Youtube：Throwdown with Bobby Flay Cioppino Phil DiGirolamo]
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