大小肚隨手筆記

Smith and Wollensky

Address: 49th Street & 3rd Avenue, New York, NY 10022
Tel: (212) 753-1530

Website: http://www.smithandwollensky.com/index.htm



會知道這家牛排，
純粹是因為看過"穿著Prada的惡魔"電影裡提到的片段情節，
原封不動地被丟到水槽裡。

記得，當時看過幾位吃過的網友並沒有很推薦，
所以並沒有放在心上。

這次來紐約，
本來也只有鎖定必吃的Peter Luger，
沒想到某一天中午看到網友寫的食記，
就決定要去試試看，
順便可以跟之後要去吃的Peter Luger作為比較。

其實聽到我想要去吃這家牛排館，小肚是顯得興趣缺缺。
「不是已經要吃Peter Luger了嗎？要吃兩家牛排館喔？」小肚對一大堆肉的食物有點反感
「拜託啦…有試才有比較阿！而且現在肚子餓啦！！也不知道要吃什麼@@」
小肚一向抵不過我的苦苦哀求，
所以下午三點多，我們便帶著從早上起床後完全空空的肚子前往出發。

一進店裡，馬上有給人高級牛排館的感覺，
還有一車的甜點樣品供客人選擇，
我跟小肚看了一下菜單，決定點Wollensky Salad、Wollensky's pea soup，
主菜則選擇Colorado rib eye(medium)



坐定位後，
服務生就直接端來一整籃的麵包，
通通都是冷的，而且有幾個過鹹，
我跟小肚都不是很喜歡。





先上來的沙拉跟湯，大抵上都維持一定的水準，
沙拉比較特別的是有匯上吵過的蘑菇和口感類似臘肉的三層肉，
以及一些香煎過的馬鈴薯塊，
特別是三層肉真的讓我勾起台灣臘肉的回憶，
至於湯就屬一般，口感有一點微酸，小肚不是非常愛。



再來就是主菜牛排了，一上來著實嚇了一跳，
還真是好大一塊牛排阿，幸好沒有衝動點兩份主餐，





一切開果然流出滿滿的肉汁，外表焦香，裡面則是呈粉紅狀態，
一入口就讓我覺得不白花這筆錢來吃這牛排了，
真的是我從小到大吃過最好吃的牛排了！！！
私心覺得比後來去吃的Peter Luger的Porterhouse steak還好吃，
這牛排質地柔軟，沒有過多的筋但又能保持一定的嚼勁，
肉汁更是完全的鎖在焦香的外皮裡面，
不過真的要趕快吃，不然就會很心痛的看到肉汁慢慢的流出來囉=P
另外配上他們特製的牛排醬又是另一種風味。

吃完主餐後如果要吃甜點他會把一車的樣品甜點(都是真的)，
推來給您挑，然後他在上一盤給你，我覺得也還滿有趣的，
不過我跟小肚是沒有看到中意的，所以也就沒有吃了。

如果來紐約，又想嘗試牛排，
我強力推薦這家的Colorado rib eye！